Millet Bazaar

ข้าวฟ่างบาซาร์

ลูกเดือยเป็นแหล่งโปรตีน ใยอาหาร วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ของลูกเดือย ได้แก่ การปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน ช่วยให้ผู้คนประสบความสำเร็จและรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ และจัดการกับการอักเสบในลำไส้ ข้าวฟ่างเป็นธัญพืชที่สามารถปรับเปลี่ยนได้

ข้าวฟ่างมีคุณค่าทางโภชนาการและเส้นใยอาหารสูง พวกมันทำหน้าที่เป็นแหล่งโปรตีน สารอาหารรอง และไฟโตเคมิคอลที่ดี ลูกเดือยมีโปรตีน 7-12% ไขมัน 2-5% คาร์โบไฮเดรต 65-75% และใยอาหาร 15-20% รายละเอียดกรดอะมิโนที่จำเป็นของโปรตีนลูกเดือยนั้นดีกว่าธัญพืชต่างๆ เช่น ข้าวโพด