De authentieke mediterrane dieet Maaltijden en Menu
Een mediterraan dieet kan helpen strijd tegen hart-en vaatziekten, bepaalde vormen van kanker, diabetes en cognitieve achteruitgang. Hier ziet u hoe de overstap te maken. Voedingsdeskundigen noemen het mediterrane dieet een top eten plan keer op keer. Waarom? In tegenstelling tot andere diëten, is het mediterrane dieet niet eisen dat u volledig afgesneden uit een van uw favorieten (ja, inclusief rode wijn!). Het is meer een verandering van levensstijl dan een korte termijn dieet, want het stimuleert mensen om maaltijden die erg lijken op die je in het buitenland zou vinden, met inbegrip van culturele nietjes in Griekenland, Spanje, Italië, Frankrijk, en een aantal Afrikaanse landen te eten. Het dieet is rijk aan producten, volle granen en magere eiwitten, leveren ton antioxidanten en hart-gezonde onverzadigde vetten (denk: olijfolie in plaats van boter, yoghurt in plaats van melk). U zult merken dat die na het mediterrane dieet genieten van tal van vette vis (vooral zalm, die wordt beschouwd als een tentpole nietje) samen met volkoren kanten zoals Farro, veel rijke, knapperige groenten, en een vleugje supercharged peulvruchten, noten, en zaden.