A Taste of Sun & Fire

加濟安泰普美食植根於土壤中。新鮮農產品成熟期在夏日的陽光和美食木烤爐和木炭過熟的火災，具有豐富而微妙的口味。無論是烤在烤箱完美的金黃色，燜輕輕地發紅的灰燼，或烤過火焰燒烤，所有這些香精欠他們的強度，太陽和火的組合。

加齊安特普的烹飪多樣性的一個方面是利用許多不同的烹調方法。對於此美食是慶祝的烤羊肉串是一個整體範圍的燉，炒，蒸的菜才剛剛開始。 Pilafs可以全面的節日，而無數基於酸奶燉菜和湯是一個美食類別中的所有自己的，無與倫比的任何其他地方。

在加濟安泰普整個城市食品準備過程的一部分。客戶只要告訴什麼菜，他們計劃煮屠夫和他不僅選擇肉的右切，但即使確實為一些菜餚的前期準備工作。 BOREK，果仁蜜餅和突破扁麵包的托盤被運到當地麵包店的柴火石爐不可能在家用烤箱完美的結果被煮熟。雜貨商選擇其中的品種很多碾碎幹，小麥麥粒，大米和豆類的是對每道菜他的客戶正打算做飯，藥草和香料店主準備根據客戶的香料的味道混合。因此有家庭，市場，超市，肉店和麵包店，每個人貢獻自己的技能來編寫程序，猶如一根魔杖被編排口味的全市範圍內的交響樂之間的不斷交流。

食譜類別：

- 湯

- 酸奶菜

- 從火口味

- 碎肉料理蔬菜，水果

- 燉肉肉，蔬菜和水果

- 烤箱烤扁麵包

- 釀蔬菜和葉包裹

- Pilafs

- 肉丸與幹小麥球

- 甜糕點，helvas，牛奶布丁