Frate' 3.2

우리는 나폴리 피자 전통 인 Fratè 3.2를 사랑하는 사람들을위한 즙이 많은 참신함을 발견했습니다. 이것은 카탄 자로의 고대 마을 인 갈리아노에서 2017 년 11 월에 개장 한 새로운 튀김 피자 가게의 이름입니다.

Gagliano에서 당신은 좋고 고대의 건강한 공기를 마실 수 있으며, 리뉴얼과 재 작업을 포기하지 않으면 서 나폴리 전통에 명성을 가져다주기 위해 설계된 피자 가게가 도심의 번잡하고 혼란스러운 거리에서 벗어나 바로 여기에 뿌리를 내린 것은 놀라운 일이 아닙니다. .

장소는 간단하고 간단하며 환영합니다.

한쪽 벽에는 우리가 맛볼 피자와 미식 특선 요리의 종류에 대한 의심을 없애주는 트롬 프 뢰일이 있습니다. 아름다운 영화 "나폴리의 황금"의 한 장면을 묘사하고 있습니다. Pulcinella의 흉상이있는 도시의 가장 유명한 골목.

레스토랑 주인 인 Luca와 Luigi Corsi는 유쾌함과 신선함으로 우리를 환영하며, Luigi가 말한 나폴리 피자에 대한 열정, 최고의 피자 가게와 함께 일한 후이 활동을 추구하고 싶었고 항상 원료와 도구에 대한 거의 신성한 존중으로 전통과 혁신을 결합하는 피자 가게를 여는 아이디어.

예를 들어, 오븐은 과거의 고대 오븐 방식으로 수작업으로 제작되었으며 Luigi가 직접 설계하고 조정하여 열 전도 및 유지에 대한 그의 요구를 완벽하게 충족시킵니다.

그러나 주제 인 그의 폐하 나폴리 피자에 머무르기 위해 메인 코스로 가자. 그리고 여기서 Luigi는 먼저 밀가루 선택과 같은 진정한 나폴리 피자를 만들도록 이끄는 개인적인 선택을 설명합니다.

Luigi는 피자 용으로 특별히 고안된 부드러운 밀가루 인 "Anima Verace"를 사용하며 Molitoria Denti 산업에서 생산 한 실제 나폴리 피자를 만들기 위해 공식 징계에서 제정 한 매개 변수 및 품질 요건에 대한 적합성 인증서를 제공 받았습니다.