DIY Carving Frutta e verdura

Lo scopo di intagliare frutta e verdura è rendere il cibo più attraente, più appetitoso e anche più facile da mangiare. La casalinga esperta accoglie i suoi ospiti con frutta accuratamente sbucciata, seminata e forse tagliata a fette tagliate a seconda del tipo. Le verdure vengono prima scolpite delicatamente, poi cucinate e infine disposte in modo attraente per decorare il piatto di cui fanno parte. Inutile dire che gli ospiti sono molto lieti di essere onorati di un benvenuto così cortese, mostrando i buoni sentimenti e la buona ospitalità del produttore.

Decorare frutta e verdura fresca, ben formata e colorata attraverso la scultura artistica non è affatto difficile, basta la concentrazione. Partendo, non c'è bisogno di coltelli da intaglio speciali, un coltello appuntito è abbastanza per intagliare frutta e verdura magnificamente.

Prima di scolpire, frutta e verdura devono essere lavate e pulite accuratamente. Utilizzare coltelli con lame in acciaio inossidabile o bronzo. I coltelli con lame in acciaio normali causano lo scolorimento di frutta e verdura. Non scolpire eccessivamente in modo da evitare sprechi e perdita di valore nutrizionale.

I disegni scolpiti dovrebbero essere appropriati per decorare un piatto di cibo; quindi, sono adatti i motivi floreali, mentre le figure di animali come i ratti non lo sono. Le verdure da intingere nelle salse devono essere tagliate in misura adeguata. Le verdure scelte per la scultura dovrebbero essere appropriate al piatto in cui devono essere utilizzate e dovrebbero essere verdure resistenti all'appassimento, come carote e ravanelli cinesi.

La tua cura deve essere esercitata durante la scultura in modo da evitare lividi di frutta e verdura.

La maggior parte dei progetti non richiede altro che un taglierino affilato e un frutto o una verdura a scelta. Con una pratica sufficiente, puoi trasformare questi semplici ingredienti in tutto, da interessanti decorazioni.

Intagliare una ciotola di melone

Seleziona un melone. È possibile utilizzare qualsiasi melone con una crosta dura e compatta e senza ammaccature o punti deboli evidenti. Le angurie sono spesso utilizzate per questo scopo a causa delle loro dimensioni, ma qualsiasi melone grande e duro funzionerà.

Taglia una piccola porzione dalla base del melone. Usa il coltello più affilato che hai, per il miglior controllo sulla scultura. Inizia usando il coltello per tagliare una piccola sezione su un'estremità del melone, in modo che rimanga in una posizione. Puoi alzare il melone verticalmente o mentire un melone allungato su un lato per una ciotola più lunga.

Disegna un motivo sul melone. Usa un bel mercato permanente per tracciare un disegno sul melone, come la silhouette di una testa di cigno e delle ali. Puoi disegnare un motivo a mano libera, ma molte persone preferiscono ritagliare uno stencil di carta e tracciarlo.

Taglia lungo il modello. Inserire il coltello nella crosta in qualsiasi punto delle linee di marcatura permanenti e tagliare metodicamente l'intero disegno. A seconda della durezza della crosta e della nitidezza del coltello, si può tagliare lungo il disegno o utilizzare un movimento di sega avanti e indietro. Assicurati di tagliare l'intera crosta, nella carne sottostante.

Rimuovere la crosta rimanente. Una volta ritagliato l'intero disegno, è possibile rimuovere le parti della crosta che non rimangono sul melone. Se necessario, fare un ulteriore giro o taglio oblungo intorno alla parte superiore del melone, in modo da aprirlo in una forma di ciotola. Estrarre con cautela queste parti dal melone, dimenando o tagliando se necessario per staccarlo dalla carne di melone all'interno.

Svuota il melone. Usa un ballerino di melone per rimuovere tutta la carne dal melone. Raschiare le superfici interne in modo che rimanga solo la crosta o un sottile strato di carne se si apprezza la variazione di colore.