The Butcher The Baker

Lorsque le concept de The Butcher The Baker a été conçu, la philosophie d’Alan Clark consistant à croire en l’homme et à ne choisir que le meilleur pour l’aider à diriger ses affaires était une chose qu’il n’était pas prêt à transiger.

Après tout, sa passion et ses équipes sont à la base de son succès commercial depuis des décennies, alors pourquoi changer de formule éprouvée?

L'équipe de The Butcher The Baker est le moteur de notre entreprise. Avec la passion d’Alan, qui a inspiré son fils Jonathan, l’équipe est née. David Webster, la troisième génération de la célèbre famille de bouchers Dundee, qui, grâce à ses compétences en matière d’entreprise, constituait le prochain ajout et une pierre angulaire du projet.

Comme vous le lirez plus tard, il fallait trouver le talent créatif et savoir où commencer au lieu de l’attraction touristique la plus emblématique de l’Écosse, La Maison de Bruar, où Paul Higgins, le boucher en chef, était facilement persuadé de nous rejoindre. Paul et son équipe travaillent sans relâche pour trouver les produits de la plus haute qualité et les convertir en une des nourritures les plus créatives et délicieuses que vous souhaiteriez mettre sur votre table.