filipino recipes

离线菲律宾食谱（菲律宾：Lutong Pilipino或Pagkaing Pilipino）e菲律宾食品食谱包括在菲律宾发现的食物，制备方法和饮食习俗。烹饪风格及与之相关的食物已经从其南洋人的起源演变到马来，印度，西班牙，中国和美国的混合美食，以及适应当地食材和当地风味的其他亚洲印度美食，发展了多个世纪。[1]

菜品从非常简单的菜肴（如炸咸鱼和米饭）到精心制作的西班牙海鲜饭和西班牙海鲜饭。受欢迎的菜肴包括：lech？n（全烤猪），longganisa（菲律宾香肠），tapa（腌制牛肉），torta（煎蛋卷），adobo（用大蒜，醋，油和酱油炖制的鸡肉和/或猪肉）直到干），kaldereta（炖西红柿酱的肉），mechado（大豆和西红柿酱中的牛肉），puchero（香蕉和西红柿酱中的牛肉），afritada（鸡肉和/或猪肉和西红柿酱一起煮蔬菜），紫菜（用花生酱煮熟的牛尾和蔬菜），皮纳克贝特（用虾酱调味的茄子，茄子，茄子，豆类，秋葵和番茄炖汤），脆皮帕塔（炸猪腿），哈莫纳多（猪肉加菠萝汁加糖） ），sinigang（酸汤中的肉或海鲜），pancit（面条）和lumpia（新鲜或油炸的春卷）。

这是在菲律宾发现的精选菜肴的列表。虽然某些菜肴的名称可能与其他菜肴的名称相同，但其中许多菜肴已演变为在菲律宾美食的背景下具有明显不同的含义。

内容

    1主菜

    2汤和炖菜

    3道面条

    4种蔬菜

    5饭

    6腌制的肉和鱼

    7泡菜和配菜

    8杂项和街头食品

    9面包和糕点