Kalonji Se ilaj

칼론지는 요리에 좋은 향기를 주는 데 도움이 되는 잘 알려진 향신료입니다. 그것은 건강에 완벽하고 많은 의약 특성을 가지고 있습니다. 당뇨병, 결석, 심장 문제, 변비, 피부 문제, 혈압 및 통증과 같은 많은 질병을 치료하는 탁월한 자연 요법입니다.

칼론지 씨와 오일은 또한 우리의 면역 체계를 강화하고 몸에 들어오는 다양한 병원체와 싸우는 데 도움이 됩니다. 그것은 또한 알레르기와 다시 싸울 수 있습니다. 일부 연구에서는 암 예방에도 도움이 된다고 합니다. 칼론지 오일은 다른 오일에 비해 가장 강력한 오일입니다. 칼론지 오일은 류머티즘 치료에 도움이 되며 심장과 간에도 완벽합니다.

칼론지 씨앗 소개

Kalonji는 Nigella Sativa 식물의 검은 씨앗으로 종종 블랙 커민이라고도합니다. 식물학적으로는 Ranunculaceae 계통의 상록 식물입니다. Kalonji는 향신료로 주방에서 없어서는 안될 부분을 표시합니다. 그것은 Kadhi, samosa, dal, papdi 및 kachori와 같은 가장 인기 있는 인도 요리에 사용됩니다.

칼론지 오일, 볶은 씨앗, 생 씨앗 등과 같은 여러 형태로 사용됩니다. 생으로 먹으면 쓴맛이 나지만 요리에 첨가하여 풍미를 더합니다.

칼론지 씨앗의 영양가

칼론지는 영양가가 높은 작은 검은 씨앗입니다. Kalonji Seed 또는 Black Seed는 영양소가 풍부하고 단백질, 탄수화물, 지방 및 오일을 함유하고 있습니다. 칼론지 오일은 다른 오일보다 훨씬 우수하며 필수 지방산을 함유하고 있습니다.

Kalonji는 또한 비타민 A, 비타민 B, 비타민 B2, 니아신 및 비타민 C를 포함한 비타민이 풍부합니다. 또한 칼슘, 칼륨, 철, 아연, 마그네슘 및 셀레늄과 같은 다양한 미네랄도 함유하고 있습니다. 블랙씨드의 유효성분은 리놀레산, 올레산, 티모퀴논, 나이젤론입니다.