Biotecnología

La biotecnología es el uso de sistemas vivos y organismos para desarrollar o fabricar productos, o "cualquier aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos, organismos vivos o sus derivados, para fabricar o modificar productos o procesos para usos específicos" (Convenio de la ONU sobre Diversidad Biológica, Art). Dependiendo de las herramientas y aplicaciones, a menudo se superpone con los campos (relacionados) de la bioingeniería, ingeniería biomédica, biofabricación, ingeniería molecular, etc.

Durante miles de años, la humanidad ha utilizado la biotecnología en la agricultura, la producción de alimentos y la medicina. El término se cree en gran parte haber sido acuñado en 1919 por el ingeniero húngaro Károly Ereky. A finales del siglo XX y principios del XXI, la biotecnología se ha expandido para incluir nuevas y diversas ciencias como la genómica, las técnicas de genes recombinantes, la inmunología aplicada y el desarrollo de terapias farmacéuticas y pruebas de diagnóstico.