Food By Mark Hyman

您是否知道吃燕麦片实际上并不是开始新一天的健康方式？牛奶不会制造骨头，鸡蛋不是魔鬼？

即使是我们中最健康的人也很难找到吃什么来减肥，保持健康和改善我们的健康。谁可以怪我们？在饮食方面，有太多变化和冲突的信息飞来飞去，不可能知道在哪里寻找合理的建议。数十年被误导的“常识”，食品行业的游说，糟糕的科学以及腐败的食品政策和指导方针只会加深我们营养混乱的危机，让我们在前往杂货店时感到不知所措。

值得庆幸的是，畅销书作家马克海曼博士将在这里直截了当地创造纪录。在食物中：我应该吃什么？ - 他最全面的书 - 他仔细看看每个食物组，并解释我们错在哪些，揭示哪些食物滋养我们的健康，哪些食物构成威胁。从谷物到豆类，从肉类到乳制品，从脂肪到人造甜味剂，以及更多，海曼博士揭穿了误解，并以其标志性的风格打破了迷人的科学。他还解释了食物作为能够逆转慢性疾病的强大药物的作用，并展示了我们的食物系统和政策如何影响环境，经济，社会正义和个人健康，绘制了一种生长，烹饪和食用食物的整体图景。在创造健康社会的同时滋养我们的身体和地球。

神话破坏的见解，易于理解的科学，以及美味，健康的食谱，食物：我应该吃什么？是实现最佳体重和终身健康的重要指南。