Ibérico

Это позволяет узнать прослеживаемость ветчины или палитры, сертифицированной IBERIAN QUALITY STANDARD (RD 4/2014).

Каждая деталь индивидуально идентифицируется с уникальной и неприкосновенной печатью.

Прослеживаемость показывает информацию вдоль цепи, от производства свиньи (рождение свиньи и ее откорма) до разработки конечного продукта, который доходит до потребителя.

ИБЕРСКИЙ КАЧЕСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ требует, чтобы все иберийские куски (ветчины и плечи) несли одну из четырех идентификационных пломб:

- BLACK для палочки Jamón и Acorn 100% иберийской

- КРАСНЫЙ для Иберийской Беллоты Ветчина и Плечи (75% и 50%)

- ЗЕЛЕНЫЙ для иберийской ветчины и приманки (100%, 75% и 50%)

- БЕЛЫЙ для Иберийской ветчины и Палета де Бабо (100%, 75% и 50%)

Система печати - это обязательство Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия и иберийского сектора предоставить потребителям максимальные гарантии безопасности, качества и подлинности.

Четыре Цвета, четыре PRECINTOS, четыре КАТЕГОРИИ Иберийской.

Выберите свой ЦВЕТ, выберите свой ИБЕРИЙ!