Кухня Италии Римские Каникулы Журнал Кулинар

От редактора.

Итальянская кухня - это самое лучшее, что могло придумать человечество. Имея очень давние традиции, еще от древних греков и римлян, именно итальянская кухня стала двигателем современного ресторанного бизнеса. Практически в любой точке мира вы найдете кафе, в меню которого будет пицца и спагетти. Данная популярность закономерна, поскольку, эти блюда нравятся взрослым и детям, они вкусны, быстро готовятся, не требуют особого набора продуктов, что, прямо скажем, очень выгодны рестораторам. Для нас кухня Италии это целая огромная вселенная, в которой каждый отдельный регион это отдельная планета. Если на сервере Италии, например в Милане, отдается предпочтение сытной и питательной свинине, то Сицилия - это невероятное многообразие морепродуктов. Но не стоит думать, что итальянская кухня нечто очень сложное и неприступное, как раз наоборот, если вы делаете первые шаги в кулинарии, то начинать их лучше именно с изучения особенностей этой национальной кухни. Как правило, все рецепты достаточно простые, с ними справится даже новичок и что очень важно, почти всегда гарантируют отличный результат. Даже такие на первый взгляд сугубо профессиональные блюда, как соус Песто или Болоньезе оказывается готовить не сложнее чем яичницу, а знаменитый салат Капрезе по сути дела просто томаты с сыром Моцарелла и базиликом. Звучит очень просто, но до чего вкусно. Как показывает практика, все гениальное просто! Именно такой, гениальной мы считаем кухню Италии. Надеюсь рецепты из этого выпуска нашего журнала помогут Вам и самим убедиться в этом!

Приятного аппетита!

Если наш журнал был Вам интересен, и вы нашли что-то полезное для себя, напишите, пожалуйста, пару слов об этом в комментариях!

Отдельное спасибо за высокие оценки!

Спасибо!

Тема следующего выпуска «Ода мультиварке»