فتافيت معجنات المطبخ ليبي 2017

المطبخ الليبي والطعام الليبي الأصيل، ذي الطعم الرائع الفريد، والتشجيع على انتشاره في العالم، فهو أول تطبيق ليبي متخصص في عرض كافة المعلومات والأسرار الهامة والوصفات السحرية لتحضير أصناف الأكل الليبي من مقبلات وسلطات وشوربات ومشروبات، وكذلك المعجنات، والأطباق الرئيسية الليبية، والحلويات. كما يوجد به أيضاً وصفات من المطابخ العربية والعالمية، ويهتم كذلك بوصفات الطعام الصحي.

يعد المطبخ الليبي جزءاً من المطبخ المتوسطي ويتشابه بشكلٍ خاصٍ بالمطبخ الإيطالي، فعلى سبيل المثال: يتشابه في الباستا والعبمبر والعديد من المأكولات البحرية، أما المطبخ اللبيبي في الجنوب فهو يتشابه أكثر مع المطبخ العربي ويعتمدون أكثر على الفواكه والخضروات.

البازين هو طعاب الليبي شائع مصنوع من دقيق الشعير وقليل من الدقيق العادي , شكلت بشكل قبة مدورة على النحو السلس و توضع في منتصف الطبق , و توضع حول القبة صلصة بالبصل المفروم ولحم الضأن والكركم والملح والفلفل الحريف والفلفل الأسود والحبة والفلفل الأحمر الحلو ومعجون الطماطم ويمكن أيضاً أن تضاف البطاطا وأيضاً يتم غلي البيض و ترتيبه حول الطبق , وغالبا ما يتم تقديم الطبق مع الفلفل و الليمون .

البطاطا المبطنة هو طبق شعبي و يتكون من قطع البطاطا المقلية المليئة باللحم المفروم المتبل و مغطاة بالبيض و فتات الخبز .

بعض الأطعمة الشائعة الأخري :

عصيدة هو طبق عربي يتكون من دقيق القمح مطبوخ بالماء , وأحياناً يضاف إليها الزبدة أو العسل

الخبز

كُسْكْسِي طبق مشهور في شمال أفريقيا ويصنع من السميد

غريبة كعك الزبدة

هريسة هي صلصة الفلفل الحار وتعتبر أكلة شائعة في شمال أفريقيا , ومن مكوناتها فلفل حار وتوابل مثل معجون الثوم والكزبرة ومسحوق الفلفل الحار الأحمر و كمون و زيت الزيتون

شربة نوع من الحساء و تحتوي علي لحم وخضار ونعناع ومعجون الطماطم

مقرود هو كعك مليء من المنتصف بعجين التمر , وعادة ما تنقش من الأعلي

مهلبية

القرقوش من اللحم وعادة ما يكون من لحم حيوان بالغ

رُب هو سائل سميك ولونه بني غامق , وهو شراب حلو جداًَ ومستخرج من التمر أو الخروب والتي تستعمل علي نطاق واسع في ليبيا , وتقدم عادة مع العصيدة

شكشوكة تعتبر وجبة الإفطار التقليدية في ليبيا

طاجين2017

عصبان النقانق التقليدية في ليبيا

نقدم لكي سيدتي التطبيق الجديد كليا والذي يحتوي على أكثر من 80 وصفة من وصفات سهلة من حلويات ليبية و وصفات هبوش الغني عن كل تعريف بالاضاافة الى وصفات متنوعة من كل انحاء العالم العربي مثل وصفات حلويات سميرة الرائعة ،وكذلك وصفات منال العالم موسوعة االطبخ المعروفة دوليا ببرنامجها التلفزيوني مطبخ منال العالم في قناة فتافيت ، بالاضافة الى أكلات جديدة للعملاقة حورية المطبخ ، تجدين سيدتي معظم ان لم نقل كل ما تحتاجينه من وصفات حلويات سهلة وبسيطة لحلويات ليبية عصرية وتقليدية وحلويات مغربية او شهيوات مغربية بلهجتهم ، بالاضافة الى الوصفات العربية من كل ما لذ وطاب من حلويات منال العالم وكذا الذ طبخات أكلات حورية ، ويقدم لك التطبيق حلويات المناسبات مثل حلويات العيد وحلويات الاعراس بالاضافة الى مختلف حلويات باردة وحلويات سميرة و حلويات بدون طهي