मिठाई व्यंजनों

डेज़र्ट रेसिपी बहुत सारे स्वादिष्ट और मुंह में पानी लाने वाले व्यंजन हैं। मिठाई एक कोर्स है जो भोजन का समापन करता है। बेशक आम तौर पर मीठे खाद्य पदार्थ होते हैं, जैसे कि व्यंजन व्यंजन या फल, और संभवतः एक पेय जैसे मिठाई शराब।

मिष्ठान शब्द बिस्कुट, केक, कुकीज, कस्टर्ड, जिलेटिन, आइस क्रीम, पेस्ट्री, पाई, पुडिंग, मीठे सूप, कैंडी, और टार्ट जैसे कई कन्फेक्शनों पर लागू हो सकता है। फल आमतौर पर मिठाई पाठ्यक्रमों में भी पाया जाता है क्योंकि इसकी स्वाभाविक रूप से मिठास होती है।

मिठाई खाना पकाने की कला है, लेकिन इसे खाना पकाने की किसी भी विशेषज्ञता की आवश्यकता नहीं है। त्वरित और आसान डेसर्ट बनाने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं और बहुत स्वस्थ हैं। सबसे महत्वपूर्ण तथ्य यह है कि डेसर्ट का उपयोग चीनी मुक्त नुस्खा के रूप में किया जा सकता है। आटा या स्टार्च घटक प्रोटीन के रूप में कार्य करता है और मिष्ठान संरचना देता है। वसा नमी का योगदान करते हैं और पेस्ट्री और पाई क्रस्ट्स में परतदार परतों के विकास को सक्षम कर सकते हैं। पके हुए माल में डेयरी उत्पाद डेसर्ट को नम रखते हैं। अंडे की जर्दी विशेष रूप से डेसर्ट की समृद्धि में योगदान करती है।

मीठे डेज़र्ट में आमतौर पर गन्ना चीनी, पाम शुगर, शहद, या कुछ प्रकार के सिरप होते हैं जैसे गुड़, मेपल सिरप, या कॉर्न सिरप। पश्चिमी शैली के डेसर्ट में अन्य सामान्य सामग्री आटा या अन्य स्टार्च हैं। कुकिंग वसा जैसे मक्खन, डेयरी, अंडे, नमक, अम्लीय तत्व जैसे कि नींबू का रस, और मसाले और अन्य स्वादिष्ट बनाने वाले एजेंट जैसे चॉकलेट, पीनट बटर, फल, हलवा, और नट्स। इन अवयवों के अनुपात, तैयारी के तरीकों के साथ, अंत उत्पाद की स्थिरता, बनावट और स्वाद में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं।

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