Готовим на природе Рецепты Журнал Кулинар

От редактора.

Здравствуйте, наши дорогие читатели. Летом, особенно в выходные и праздничные дни, когда на дворе хорошая погода, очень хочется на природу, в лес, к воде. Наверное, вы тоже заметили, даже обычные, несложные, блюда имеют особый вкус, когда их готовят на открытом воздухе, что уж говорить, если в приготовление пищи для пикника вложить чуть фантазии и выйти за привычные рамки. К тому же, формат приема пищи на природе предполагает готовку на углях в мангально - шашлычном формате. Все это, в некотором роде, открывает прекрасные кулинарные перспективы, с другой стороны, выносит на первый план соблюдение технологий и точное следование рецепту.

В этом номере мы постарались раскрыть все многообразие блюд, для открытого огня. Тут вы найдете рецепты шашлыков, барбекю, рыбы, овощей и мяса. Поверьте, вы сможете очень сильно приятно удивить ваших друзей и близких, если попробуете несколько таких рецептов.

Летом в жару, очень хочется пить, и мы предлагаем вкусную и полезную альтернативу газированным напиткам в виде домашнего лимонада и различных компотов.

Ну и конечно, холодные закуски. Активный отдых повышает аппетит, и пока готовятся гамбургер гриль, дагестанский шашлык и сом на углях, можно перебить аппетит быстрым салатом или брускеттой с сыром и томатами.

Приятного аппетита!

Если наш журнал был Вам интересен, и вы нашли что-то полезное для себя, напишите, пожалуйста, пару слов об этом в комментариях!

Отдельное спасибо за высокие оценки!

Спасибо!

Тема следующего выпуска «Холодные супы»